抽油烟机开关面板更换方法有如下几个步骤：
1. 准备工具和材料：换开关面板前需要准备好电工螺丝刀，一般型号的开关面板，螺丝、螺母等拆卸工具。
2. 断电：更换开关面板之前，必须先切断通往抽油烟机的电源。为了安全起见，建议在拆换开关面板前将配电箱中的保险丝拔掉。
3. 拆除旧的开关面板：在更换开关面板之前，需要先拆下原有的开关面板。一般来说，开关面板都是由螺母和螺丝固定在抽油烟机上的。需要用电工螺丝刀拧下螺丝和螺母，然后慢慢地将开关面板拆除。
4. 安装新的开关面板： 安装新面板时需要注意插头的连接方式是否符合，一般的插头根据形状只能插在一定的位置上，以避免错误连接。把开关面板放置于相应的位置后，开始把螺丝和螺母固定上，确保它们牢固无移动。
5. 接通电源：更换完成后，将配电箱中的保险丝插上来，确定电源已经通电正常，抽油烟机开关面板的更换就完成了。
总的来说，更换抽油烟机开关面板并不是太麻烦，只要准备好工具材料，并能够进行简单的电路接线，就能轻松完成。需要注意的是，更换过程中一定要确保安全，切记不要在未切断电源的情况下操作。