美的热水器温控器显示故障可能是由多种原因引起的，以下是一些常见的故障原因及解决方法。
1、温控器显示屏损坏
如果温控器显示屏损坏，就会导致无法正常显示温度，甚至出现拼音乱码等问题。
解决方法：需要更换显示屏。
2、温控器控制芯片损坏
温控器控制芯片损坏也会导致显示故障，使得温度无法正常调节。
解决方法：需要更换控制芯片。
3、温控器电路故障
如果温控器电路损坏，可能会导致控制信号无法正常发送，从而出现显示异常的情况。
解决方法：需要检查热水器电路并修复电路故障。
4、温控器传感器损坏
传感器是检测温度的重要元件，如果传感器损坏会导致温度无法正常调节。
解决方法：需要更换传感器。
5、其他问题
如果以上几种方法都无效，可能是其他问题导致的，需要开机检查，或者联系专业的维修人员进行维修。
总之，如果美的热水器温控器显示故障，需要检查相关元件是否损坏，然后采取相应的维修措施。为了避免出现故障，还应定期进行热水器的维护保养工作。同时，在使用热水器的时候，一定要注意安全，避免出现意外事故。