申花热水器水温高可能有以下几种原因：
1. 温控问题：有时候热水器的温控器可能会出现故障，导致无法控制水温，从而使水温过高。这种情况下需要更换温控器。
2. 管道问题：管道内部可能存在堵塞，导致热水无法正常流通，从而使水温升高。这种情况下需要对管道进行清洗。
3. 热力系统问题：热力系统可能存在漏水或堵塞等问题，导致热水无法正常流通，从而使水温升高。这种情况下需要对热力系统进行维修或更换。
4. 热水器参数设置问题：热水器的参数设置需要根据实际需求进行合理设置，如果设置不当，可能会导致水温过高。这种情况下需要重新设置热水器参数。
综上所述，如果申花热水器水温过高，需要检查热水器的温控器是否正常工作，管道是否存在堵塞，热力系统是否存在漏水或堵塞等问题，以及热水器参数是否合理设置。如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的热水器维修人员进行检查和维修。