以冷冻室温度为准，二星-12度，三星-18度，四星-24度。冷藏：0~10度之间，存放水果、蔬菜、饮料、一天吃的肉类。冷冻：-15~-23度之间，冻鱼冻肉最长保质期3~6个月。但不等于保鲜，就是肉的口感和营养有变。要想最大限度的锁住肉的营养，就是要确保冷冻温度的恒定性，普通冰箱每8小时自动化霜一次，化霜过程中温度上升最大10度，严重影响食材恒温存放。
其他知识科普：
1、电冰箱上的星级符号表示该电冰箱冷冻部分储藏温度的级别，是国际标准。每个星表示电冰箱冷冻室内储藏温度应达到-6℃以下，冷冻食物的储藏时间为1周。
2、所以，可以选择带有冷冻智能恒温的全空间保鲜冰箱，最大程度保证冷冻食品的长时期存放营养留存和口感问题。
3、冰箱需要的环境温度一般来说不能低于16度，否则就会出现冰箱冻不住东西的情况。最好的办法就是在冬天冰箱周围温度特别低的情况下把温控器调到最高档，一般是5，最大数有7的话就调到7，这样的话就能保证冰箱在冬天天冷的情况下正常使用。